Здоровье: польза и вред

Мед гречишный: полезные свойства, противопоказания, как принимать

Полезные свойства гречишного меда, противопоказания, как принимать, как проверить на натуральность
Полезные свойства гречишного меда, противопоказания, как принимать, как проверить на натуральность

Гречишный мед, или мед из гречки (гречихи) – известный натуральный природный продукт собираемый пчелами из цветков гречихи обыкновенной. Данное народное средство, лекарство, да и просто превосходный продукт питания способен лечить серьезные заболевания, оказывать косметический эффект на волосы и кожу, что особенно актуально для возрождения или сохранения женской красоты. Цветочный мед из гречихи – ценный заменитель искусственных сахаров, что положительно влияет на здоровье человека – взрослых – мужчин и женщин, а также детей.

Сегодня мы с Вами рассмотрим все аспекты полезных свойств гречишного меда, противопоказания к его употреблению, как можно принимать ценный продукт в домашних условиях и как проверить мед из гречки на натуральность.


Гречишный мед: как выглядит

Делается мед из нектара цветков гречихи в период их цветения. Гречишная пыльца богата железом, белками, витаминами, ферментами и ценными аминокислотами. Благодаря такому составу цвет гречишного меда самый темный, что отличает его от других сортов, чем, естественно, пользуются недобросовестные продавцы. Оттенок пчелиного продукта может изменяться от красного до насыщенного темно-коричневого и даже быть темнее.

Вкус такого меда насыщен, концентрирован, говорят, что он «берет» за горло, у некоторых людей начинает немного першить в горле после принятия ложечки продукта.

Надо сказать о том, что именно гречишный мед пчеловоды стараются оставлять в рамках пчелам на зиму, потому что этот мед очень питателен для них и не кристаллизуется (не становится твердым при температуре в пчелином гнезде – 15 – 20 градусов). Любая пчела может зимой этот мед взять из рамки и съесть.

Состав гречишного меда

Пчелиный мед является одним из наиболее сложных натуральных продуктов. Его вид и состав по веществам зависит от множества факторов (виды цветущих растений). Приблизительный состав гречишного меда включает:

  1. белковые соединения;
  2. воду;
  3. сахара (глюкозу, сахарозу, фруктозу);
  4. аминокислоты;
  5. ферменты (инулаза, диастаза, гликогеназа, амилаза, глюкозооксидаза, инвертаза, фосфолипаза, пероксидаза, полифенолоксидаза, каталаза);
  6. органические кислоты (линоленовая, яблочная, янтарная, глюконовая, винная, молочная, щавельная, лимонная, др.);
  7. неорганические кислоты (фосфорная и соляная).

Продукт пчеловодства из гречихи по содержанию отличается множеством витаминов, которые в совокупности делают его лечебным. Это витамины групп: С, В1, В2, В5, В6, Н, РР, Е. Зольность составляет 0,17%. Гречишный сорт имеет свойство засахариваться наряду с другими, но тем не менее он сохраняет свою пластичность. Продукт богат минеральными веществами (макро- и микроэлементами), их насчитывается около 40 в зависимости от типа и условий сбора, условий содержания. Это:

  1. никель;
  2. железо;
  3. алюминий;
  4. фосфор;
  5. цинк;
  6. кальций;
  7. кобальт;
  8. калий;
  9. йод;
  10. хлор;
  11. медь;
  12. марганец;
  13. магний и прочие.

Вкус гречишного меда

Необыкновенно терпкий вкус меда из гречихи обусловлен составом растения, из которого он делается. Данный сорт пчелиного продукта отличается приятным ароматом, темный цветом и вкусом, который «щекочет» горло, создает ощущение першения, оставляет послевкусие. Перед покупкой важно попробовать товар, ведь характерный вкус – лучшая гарантия подлинности.

Мед гречишный – полезные свойства и противопоказания

Продукт пчеловодства характеризуется высокой питательностью, насыщает ткани мышц, мозга фруктозой и глюкозой, поддерживает энергетический баланс. Гречишный сорт заметно улучшает процесс заживления ран, налаживает работу организма, способствует восстановлению сетчатки глаза, лечит заболевания желудка, сердца, почек, кожи, укрепляет иммунную систему. Свойства гречишного меда позволяют рекомендовать его при эпидемии гриппа, болезней дыхательный путей, ОРЗ, ангины и при насморке.

Противопоказаниями к применению считаются:

  1. индивидуальная непереносимость;
  2. склонность к аллергическим реакциям (продукт обладает ярко выраженными ферментами);
  3. сахарный диабет (содержит глюкозу и фруктозу);
  4. полным людям или желающим похудеть (очень калорийный продукт).

Рекомендации:

  1. При ограничениях продукт нужно пробовать вводить в рацион по половине одной чайной ложки.
  2. Людям, которые на диете, можно есть по 180 граммов меда в день.
  3. В пчелином товаре содержатся ферменты и вредные бактерии, поэтому малышам до 2-х лет нельзя есть из-за неспособности желудка переварить вещества.

Чем полезен гречишный мед для женщин

Природный продукт из гречихи поможет женщинам восстановить упругость кожи и эластичность, а волосам придаст естественный блеск и укрепит их. Косметические продукты на пчелиной основе, крема и маски, замедляют процессы старения кожи, убирают ранние морщинки, уменьшая их глубину.



Польза гречишного меда для женщин состоит в витаминах: они восполнят запас полезных веществ в организме, что особенно важно в период беременности. Используется продукт и в качестве профилактической меры от анемии, одновременно укрепляя защитные силы организма, иммунитет.

Чем полезен гречишный мед для мужчин

Для мужского организма полезны темные сорта пчелиного продукта, которые обладают небольшой горчинкой. Среди подходящих сортов благородно на фоне других выделяется гречишный мед для мужчин. В результате исследований было установлено, что его употребление способствует поддержанию половой мужской системы в хорошем состоянии, служит профилактикой импотенции, способен вылечить ее.

При отсутствии аллергии врачи рекомендуют сильному полу есть продукт, начиная с юношеских лет. Для полезности и повышения потенции нужно каждый день съедать по две чайных ложки.

Противопоказания гречишного меда

Товар из цветущей гречихи – лечебный продукт, но как и любое лекарство, может приносить вред при приеме. Список, кому противопоказан мед из гречихи: аллергикам, пациентам с сахарным диабетом, людям, желающим сбросить вес, ребенку до двух лет. Случается так, что некоторые люди не подозревают, что есть аллергия. Чтобы проверить, не принесет ли вам вред продукт, следует нанести небольшую часть на запястье. При появлении насморка, крапивницы, несварения желудка, боли в голове от употребления следует отказаться.

Лечебные свойства гречишного меда

Товар пчеловодства применяют в косметических процедурах из-за его омолаживающего эффекта, но почувствовать полезные свойства гречишного меда, можно, лишь употребив его внутрь. Он является ценным, вкусным продуктом, поэтому обязательно должен быть в рационе питания. Кроме восстановления энергии и насыщения организма комплексом витаминов, польза гречишного меда для организма человека такова:


  1. избавляет от гипертонии и малокровия, нормализует артериальное давление;
  2. обогащает кровь и нормализует работу сосудов;
  3. стабилизирует обменные процессы в организме;
  4. выводит паразитов;
  5. действенный антидепрессант;
  6. снимает воспаление;
  7. помогает при язве из-за способности к нормализации кислотного баланса в желудке;
  8. восстанавливает силы при нехватке витаминов (авитаминозе);
  9. выводит радионуклиды.

Гречишный мед для лица

Для жирного типа кожи с целью устранения блеска применяется белковая маска из гречишного меда для лица:

  1. Необходимо смешать жидкий целебный продукт (1 столовая ложка) с овсяной мукой (1 столовая ложка) и 1 яичным белком.
  2. Белок взбить, добавить остальные ингредиенты.
  3. Все хорошо растереть и нанести на необходимую область лица на 20 минут, смыть теплой водой.

Можно приготовить медовое питание для сухих участков кожи:

  1. Нужно взять по 2 столовых ложки пчелиного продукта и растительного (оливкового) масла.
  2. Все смешать и подогреть до 40 градусов.
  3. Смочить полученным раствором марлю и наложить на лицо на 20 минут.

Хотите улучшить цвет лица? Поможет маска с морковным соком и медом:

  1. Натереть морковь достаточного количества для получения 1 столовой ложки морковного сока.
  2. Добавить 1 желток, 1 чайную ложку жидкого меда.
  3. Перемешать, нанести на лицо на 25 минут.
  4. Тщательно смыть теплой водой.

Есть еще один действенный рецепт маски, которая очищает кожу лица, избавляя от черных точек:

  1. Половину чайной ложки мелко молотого кофе смешать с 3 столовыми ложками пчелиного продукта.
  2. Использовать как пилинг или скраб-маску 1 раз в неделю.

Гречишный мед при диабете

К противопоказаниям относят сахарный диабет, поскольку в составе есть фруктоза, сахароза, глюкоза. Эти вещества повышают уровень сахара в крови, что опасно для инсулинозависимых людей. Однако бытует мнение, что некоторые врачи разрешают принимать гречишный мед при сахарном диабете на ранних стадиях болезни в малых дозах.

Факт имеет свои основания: кроме глюкозы, в продукте есть левулеза, которую в сочетании с фруктозой организм диабетиков воспринимает. Простые углеводы не вызывают резкий скачок глюкозы в крови.

Гречишный мед для волос

Натуральная косметика приятно пахнет, не содержит консервантов, красителей. Гречишный мед для волос в виде масок не только укрепляет волосы, но и является отличным средством против раздражающего зуда и перхоти. Лучше использовать продукт пчеловодства вместе с другим, не менее полезным ингредиентом – репчатым луком. Добавлять овощ нужно в равной пропорции.

Применение:

  1. Лук натереть на терке, смешать с жидким медом.
  2. Смесь втереть в корни, выдержать 30 минут и смыть.

Если у вас волосы сухие, то добавьте оливковое масло, которое поможет смягчить волосы, обогатив состав питательными веществами.

Гречишный мед при простуде

Поможет ли гречишный мед при простуде?

Сладкий препарат не просто уберет симптомы, но и вылечит вас.

От насморка подойдут капли с репчатым луком: сок лука развести с водой (1:2), 1 чайную ложку жидкого меда. Раствор должен настаиваться полчаса. После необходимо закапывать по 2 капли в оба носовых прохода 3 раза в сутки. Такой раствор поможет и от боли в горле: полоскать горло нужно 1 раз в день. При простуде вместо чая можно пить теплое молоко с пчелиным лечебным средством.

Для приготовления народного рецепта от болезней дыхательных путей и горла можно соединить 1 порцию сока алоэ и 5 порций меда. Состав не подогревается, но тщательно перемешивается. Принимать средство стоит по две столовые ложки 5 раз в сутки после приема пищи. Однако дети вряд ли смогут понять пользу такого лекарства из-за горького вкуса, поэтому для них можно приготовить вкусное сладкое лакомство:

  1. взять 1 столовую ложку сока алоэ, половинку столовой ложки меда и сливочного масла;
  2. добавить 1 столовую ложку гусиного жира, 4 столовые ложки какао;
  3. подогреть на водяной бане, но не дать закипеть.

Гречишный мед для печени

Продукт пчеловодства данного сорта оказывает лечебное действие на паренхиму печени. При лечении хронической формы гепатита используют специальный настой из хвои сосны и меда из гречихи (все ингредиенты по 1 кг). Смесь нужно поместить в горшок из глины, куда долить 2 литрами воды. Состав плотно закрыть крышкой. В зимний период настаивать 10 дней, в летний – 3 дня. Пить настой по 1 столовой ложки 2 раза в день. Применять гречишный мед для печени можно при других нарушениях:

  1. циррозе;
  2. гепатозе;
  3. алкогольной интоксикации.

Гречишный мед – калорийность

Достоверно говорить о калорийности невозможно: у каждого пчелиного продукта свой кладезь витаминов, минералов. Средний показатель на 100 грамм продукта – 390 ккал. Калорийность гречишного меда выше, чем у светлых сортов.

Одна чайная ложка содержит 30 ккал, а столовая – около 60 ккал. Употребляя мед умеренно, не думайте о весе: все калории относятся не к сахарам, а к глюкозе, поэтому их расщепление происходит намного быстрее.

Как применять гречишный мед: употреблять

Во избежание различных побочных эффектов применять гречневый мед нужно по правилам.

Улучшить сон, пищеварение, избавиться от вредных бактерий в желудке можно, если два раза в день выпивать одну столовую ложку воды с одной чайной ложкой продукта. Восстановить силы организма, обогатить кровь возможно с помощью половины чайной ложки, которую необходимо рассасывать. Для улучшения вкуса чая нужно добавлять вместо сахара.

Мед полезен в умеренном количестве.

Гречишный мед: как отличить подделку от настоящего

Употребление поддельного меда не принесет пользы. Отличия:

  1. настоящий пчелиный продукт должен засахариваться зимой (во всяком случае он не может оставаться жидким, а тем более прозрачным);
  2. молодой товар может быть более жидким;
  3. он должен стекать ровной струйкой;
  4. не подделка всегда имеет терпкий вкус, натуральный аромат (не карамельный), коричневый цвет.

Как проверить гречишный мед на натуральность дома

  1. В медовый раствор надо капнуть йод: если посинеет, то присутствует крахмал или мука.
  2. Если состав зашипит при добавлении уксуса, то есть мел.
  3. Разбавленность сахарным сиропом можно определить, если добавить кусочек хлеба. Если через 10 минут ломоть твердый, то продукт натуральный.

Цена на гречишный мед

Нужно быть готовыми к тому, что недорогим может быть ненатуральный товар.

Полезный продукт дорогой, всегда отличается стоимостью. При выборе важно обратить внимание на консистенцию, срок годности (засахаривавшийся или нет), цвет и вкус.

Малоизвестные сорта лучше не брать, поскольку неизвестно, как продукт должен выглядеть, что увеличивает риск приобрести подделку. Купить вкусный пчелиный продукт можно не у посредников, а у прямых производителей.

Рассмотрим примерные цены на мед, исходя из названия продукции, ее веса, стоимость в рублях:

  • Мед с грецким орехом гречишный: 1 кг – 790 рублей.
  • Гречаный мед: 500 грамм – 280 руб.
  • Мед из гречихи с живицей: 500 гр. – 325 р.
  • Мед из гречихи высокого качества: 250 гр. – 190 рублей.
  • Мед из гречихи Алтайский: 1300 гр. – 800 руб.
  • Мед из гречихи, Пасека Рыжова: 1 кг – 550 р.

Видео: Как правильно выбрать гречишный мед

На видеоканале «Москва Доверие» Вы можете просмотреть видеоролик «Доверяй, но проверяй» – о том, как выбрать гречишный мед.

Как отличить настоящий мед от фальсификата? Зачем стоматологи рекомендуют есть эту сладость? Где в Москве можно купить качественный мед? Ответы на эти и другие вопросы смотрите в новом выпуске программы “Доверяй, но проверяй”.

Источник: редакция статьи с сайта http://sovets.net/9832-grechishnyj-med.html


Добавить комментарий

Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.